在日常生活中，我們經常會遇到食品保質期已過的情況。作為一個專業助手，我將從食品安全、健康風險和經濟角度出發，為您分析這個問題，并提供實用建議。

保質期是食品生產商在特定儲存條件下保證食品質量和安全的最長期限。超過保質期，食品可能發生變質，如營養流失、口感變差，甚至滋生有害微生物。例如，乳制品、肉類和熟食等易腐食品，過期后食用風險較高，可能導致食物中毒。因此，對于這類食品，建議嚴格遵守保質期，一旦過期就應丟棄。

并非所有過期食品都必須立即扔掉。一些干燥、低水分的食品，如罐頭、米面或餅干，在儲存得當的情況下，可能只是品質略有下降，但短期內仍可安全食用。但請注意，即使如此，也需檢查包裝是否有膨脹、異味或霉變跡象。

從食品銷售角度，商家應遵守法規，禁止銷售過期食品，以保障消費者權益。作為消費者，購買時應仔細查看保質期，并合理規劃庫存，避免浪費。如果發現家中食品過期，建議優先考慮安全，謹慎處理。

對于過期食品，我們應理性判斷：易腐食品堅決不吃，干燥食品可酌情處理，但始終以健康為首要原則。養成良好習慣，不僅能減少浪費，更能守護自身和家人的安全。